老舗の本格そばをご家庭でお気軽に。

福井はもちろん、県外のお客様にも愛されている老舗「福そば」。
こだわりの麺とだしは、毎朝その日の分だけ手作りしています。そんな老舗「福そば」の名物お市そば。ひとつひとつ丁寧に手で折り上げ、乾燥させました。老舗の伝統、本格そばの味をご家庭でお気軽にお楽しみいただけます。

ココがおすすめ！
・片手鍋で少ないお湯でも茹でられます
・個別包装なので深夜食、突然のお客様にも
・おろしそば専用つゆ付き

ーお市そばの由来ー
織田信長の妹、絶世の美女であったとされるお市の方。茶々、お初、お江の三姉妹を連れ、柴田勝家に嫁いだお市は、天正11年豊臣秀吉との戦いに敗れ、勝家とともに自害して果てます。長女茶々は後に淀君に、次女初は小浜藩主京極高次の室に。そして、三女お初は徳川二代将軍秀忠の室となり、三代将軍家光、千姫の母となります。お市の方と三人の娘たちが生きた激動の運命を眺め、この北の庄の地に一層感慨深い想いを馳せて、「お市」の名をいただいた、福井北の庄の伝統のおそばです。

◼︎おいしいお召し上がり方(1人前)
① 大きめの鍋にたっぷりのお湯（1.56以上）を沸かし、沸騰したお湯の中に、麺をほぐしながら入れます。
② 再び沸騰してきたら、ふきこぼれない程度に火力で調整しながら3～4分茹でます。
③ 茹で上がったそばは、ザル等で冷水に取り、麺のぬめりを取る様に、軽くもみ洗いをしてザルで水切りをします。
④ 添付されている濃縮つゆ1袋に対して水90ccと大根おろしを適量入れて混ぜ合わせ、みぞれ状のおろしだしを作ります。
⑤ よく水切りした麺を、浅めの皿に盛り、④のおろしだしをかけ、最後にねぎ、花かつを等をのせれば出来あがりです。

◼︎内容量1箱あたり
304g（めん120g×2・つゆ32g×2）

◼︎本品に含まれるアレルギー物質（28品目中）
そば / 小麦 / 大豆